El pelador más útil es el que controlas con seguridad y que encaja con los alimentos que preparas con mayor frecuencia.
¿Forma en I o en Y?
Un pelador en I favorece pasadas largas y rectas. Un modelo en Y reparte el agarre por la palma y puede resultar natural sobre verduras anchas o redondeadas.
¿Cuchilla lisa o juliana?
La cuchilla lisa retira una capa fina. La cuchilla juliana crea tiras estrechas para ensaladas, guarniciones y fideos de verdura.
El cuidado importa
Aclara pronto los restos, limpia con cuidado alrededor de la cuchilla y seca el utensilio. Lava a mano los modelos con mango de madera.