Ein Julienneschäler schneidet festes Gemüse in schmale Streifen für Salate, Bowls und Garnituren, ohne ein großes Zusatzgerät zu benötigen.
Stabil beginnen
Waschen und trocknen Sie das Gemüse, räumen Sie die Arbeitsfläche frei und sichern Sie das Schneidebrett. Feste Karotten und Gurken lassen sich leichter führen als weiche Stücke.
Klinge nach Ergebnis wählen
Die glatte Klinge entfernt die Außenschicht, die Julienneklinge erzeugt Streifen. Halten Sie die ungenutzte Kante und Ihre Finger vom Schneidweg fern.
Kontrollierte Züge verwenden
Halten Sie das Gemüse sicher und arbeiten Sie mit gleichmäßigem Druck von der Hand weg. Drehen Sie das Gemüse, statt einen ungünstigen Winkel zu erzwingen.
Vor dem Antrocknen reinigen
Spülen Sie die Klinge vorsichtig, entfernen Sie Fasern ohne Berührung der Schneide und trocknen Sie das Werkzeug.